Salade mâche betterave et sa vinaigrette
Ingrédients (5 personnes)
175 gr de mâche
4 carottes
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
Miel
Sel, Poivre
Matériel:
Planche à découper
Économe
Couteau
Bol
Saladier
Préparation :
Éplucher,laver et couper les betteraves en petits cubes
Râper les carottes
Laver et essorer la mâche
Mélanger le tout et réserver au frais
Dans un bol mélanger énergiquement 3 c à soupe d'huile, 1/5 c à soupe de vinaigre balsamique,1 c à soupe de miel, une pincée de sel et de poivre
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