Gâteau mosaïque à la betteraves et noix
( l'association à deux mains )
A l' occasion de la journée de la ruralité l' association à deux mains à préparée de savoureux dessert!!!!
Temps de préparation: 20 mn
Temps de cuisson: 30 mn
Nombre de part : 40
Ingrédients: 400 gr de beurre pommade
400 gr de farine
320 gr de sucre
9 œufs
3 betteraves cuites
2 citrons
1 sachet de levure chimique
cerneaux de noix
3 c à s d’extrait de vanille
3 pincées de sel
Préchauffer le four à 180°
Préparation:
Dans un premier temps , coupez en petit dés les betteraves puis les arroser de jus de citron. Hachez grossièrement les cerneaux de noix. Mélanger le beurre et le sucre . Ajoutez un à un les œufs . Ajoutez la farine , la levure et l'extrait. Égouttez la betterave et l' ajourez à l'appareil ainsi que les noix . Mélangez . Verser le tout dans un moule préalablement beurré et fariné . Enfournez 30 mn.
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