velouté de radis noir

 Synergie Aulnoye Aymeries

Velouté de radis noir

 

Ingrédients 15 pers:

• 1 gros oignon
• 1 belle pomme de terre *
• Beurre
• Sel,poivre

Matériel:

• 1 économe
• 1 couteau
• 1 planche à découper
• 1 mixeur
• 2 casseroles (1 grande 1 moyenne )

 Préparation:

Laver,éplucher et couper les légumes
Dans la grande casserole faire revenir les oignons avec une noisette de beurre.
Ajouter les radis et la pomme de terre
Verser de l'eau pour couvrir les légumes,couvrir et laisser cuire
Mixer le tout,assaisonner.