Pâte à crêpes
Ingrédients :
- 300g de farine
- 3 œufs entiers*
- 3 cuillers a soupe d'huile
- 50g de beurre fondu*
- Lait (environ 30cl) à doser jusqu’à ce que le liquide épaississe*
- Un petit verre à liqueur de rhum
Ingrédients sans gluten et sans lait de vache :
- 50g de farine de riz complète
- 50g de fécule de pomme de terre
- 2 œufs*
- 20cl de lait de riz
Préparation de la recette :
Mettre la farine dans une terrine et former un puits mettre les œufs entiers,le sucre,l'huile et le beurre.
Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir la consistance d'un liquide légèrement épais.
Dans une poêle huilée faite cuire les crêpes à feux doux.