madeleines aux pommes et pavé du quesnoy

Recette proposée par le lycée agricole du Quesnoy

 MADELEINES AUX POMMES ET PAVE  DU QUESNOY

 

  





Ingrédients:

• levure

• 250 g farine 

• 250 g sucre

• 3 œufs

• pavé du Quesnoy*

• romarin

• 1 pomme*

• 100 g de beurre

Temps de préparation: 1h
Temps de cuisson:10 minutes dans un four à 90°


Préparation:

Épluchez la pomme, et la râper.
Préparez la pâte avec un sachet de levure, farine, sucre, œufs, un pavé du Quesnoy coupé en petit dés et beurre
.
Ajoutez la pomme râpée et mélangez le tout.
Déposez de la pâte dans le moule à madeleine, et rajoutez des feuilles  de romarin dessus.
Mettre au four.