Ingrédients:
- Betterave*
- Mâche*
- Céleri rave*
- Miel
- Carotte*
- Pomme*
- Fleur (pâquerette, lierre terrestre, pissenlit)*
- Navet*
- Radis*
- Vinaigrette
Préparation:
Coupez les carottes,les radis,la mâche et les pommes en dés. Râpez le céleri, la betterave et le navet. Déposez les légumes dans les verrines. L'ordre choisi: betterave, radis, carotte, navet, pomme, céleri, mâche et pétales de fleurs fraîchement cueillies.
Faire une vinaigrette avec du vinaigre de cidre et du miel, mélangez.
Ajoutez une petite cuillère de vinaigre sur chaque verrine.
Astuce: vous pouvez citronner les pommes.
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