CREPES AU FROMAGE

 Recette proposée par le lycée agricole du Quesnoy

CRÊPES AU FROMAGE

Ingrédients:

• 2 œufs
• tome du Quesnoy*
• 2 cuillères d'huile
• 6 cuillères de farine
• 2 verres de lait

Préparation:

Cassez 2 œufs et les mettre dans un saladier.
Ajoutez la farine, et battez les œufs.
Ajoutez le lait et l'huile. Mélangez et laissez reposer la pâte à crêpe.
Ensuite prendre une louche et mettre un peu de pâte dans la crêpière à feu moyen .
Faire cuire les crêpes puis y déposer le fromage préalablement râpé.
Les découper en rondelles et faites les tenir avec un cure dent.