petits fours sauvage

Recette proposée par le lycée Eugène Thomas Le Quesnoy

PETITS FOURS SAUVAGE

Ingrédients:

• Farine
• Oeufs
• Bicarbonate de soude
• Beurre fondu
• Fromage Vauban*
• Pistache grillée
• Tomate cerises
• lierre terrestre*
• Consoude*

Préparation:

Mélanger la farine, les œufs, le bicarbonate et le beurre fondu dans un saladier.
Ajouter le fromage Vauban râpé puis les pistaches grillées.
Couper la lierre et la consoude en très fins morceaux puis ajouter les à la pâte.
Faire roussir les tomates cerises, en petits morceaux ,dans du beurre puis en mettre un morceau dans chaque compartiment du moule.
Ajouter un peu de fromage râpé sur tous les petits fours puis mettre au four.