Les papillotes de la mer

Recette réalisée par les Resto du Cœur Le Quesnoy

Les Papillotes De La Mer

Ingrédients :

temps de préparation : 35mn

• Filets de poisson coupés
• Huile d’olive
• Citron
• Carottes
• Oignon
• Sel
• Herbes, épices

Préparation :

Prendre un carré de papier sulfurisé 30 x 30 cm

Saler légèrement un filet de poisson sur ses 2 faces et le placer sur le papier

Découper une rondelle de citron et la déposer sur le filet

Disposer les oignons découpés, et les carottes en julienne (petites lamelles fines)

Fermer la papillote en formant un « chausson »

Mettre au four préchauffé thermostat 7 ( 210°C) pendant 15 minutes