Recette proposée par les Resto du Cœur Le Quesnoy
Endives et rillettes marine
Ingrédients:
- Fromage blanc
- Une boîte de sardines
- Une échalote
- Une endive
- Épices
Préparation:
Dans
une assiette creuse, écraser les sardines et le fromage blanc.
Éplucher l’échalote et enlever le germe (partie verte centrale)
Couper
finement et ajouter au mélange.
Goûter et imaginer quelle épice pourrait
parfumer ce mélange.
Placer le mélange dans une feuille
d’endive.
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