Ingrédients 4 personnes:
200 g de Semoule3 Concombres*
2 Oignons*
8 Tomates*
1 Bouquet de persil*
2 Citron pressé
1 pomme*
huile d'olive
Raisin sec
Sel , Poivre
Menthe
Préparation:
Faites cuire le blé pendant 10 minutes dans un grand volume d'eau bouillante salé puis égouttez le,
passez sous l 'eau froide pour tiédir.
Pendant ce temps, coupez tous les légumes en petit dés et préparez une vinaigrette avec le jus de citron pressé, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Mélangez la semoule et les légumes, le persil, la menthe hachée, assaisonnez avec la vinaigrette au citron.
Servir très frais
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