Gaufres au jambon

Recette proposée par le CSC de Ferrière-la-Grande

Gaufres au jambon

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Ingrédients ( pour 10 personnes):

• 1kg
• 250g farine
• 1 litre d'eau
• 250g de jambon haché
• 1 pincée de sel
• persil haché*
• 8 oeufs
• 250g de beurre
• 1.5 litres de lait*

Préparation de la recette:

Dans une terrine, mettre la farine, les jaunes d’œufs, une grosse pincée de sel, le jambon et
du persil haché. Délayer avec l'eau puis le lait et le beurre fondu tiédi.
Ajouter les blancs en neige.
Cuire avec un gaufrier et servir les gaufres bien chaudes.