Biscuits épicés

Par l'association "Mots et Merveilles"

Biscuits épicés 

Pour 100 biscuits

Ingrédients

• 300g de beurre* ramolli en prévoir pour la plaque de cuisson
• 250g de sucre en poudre*
• 2 œufs* légèrement battus
• 500g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1.5 cuillères à café de gingembre en poudre
• 1.5 cuillères à café de clous de girofle moulus
• 1.5 cuillères à café de cannelle en poudre
• rapper un peu de noix de muscade

Préparation

Travailler le beurre et le sucre en pommade, incorporer les œufs battus sans cesser de remuer.

Dans un saladier mettre la farine , la levure et les épices. Ajouter à la préparation précédente et mélanger. Couvrir avec du film alimentaire et mettre au frais pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 180 degrés (th 5). Travailler la pâte, puis étaler en une couche de 
5 mm  d' épaisseur. 

Découper des formes avec un emporte pièce.

Déposer les biscuits formés sur la plaque beurrée (ou recouverte de papier sulfurisé) , et percer un trou pour l' accrocher.

Faire cuire au four pendant 10 à 15 min.

Une fois cuits décoller de la plaque et accrocher avec du ruban (par exemple dans le sapin de noël).